Originaire d'Asie, ce cousin du persil est aujourd'hui commun dans une partie de l'Europe. Sa graine brune, arquée et pointue, porte en guise de signature cinq stries caractéristiques. Parfois confondu avec le cumin, il en diffère pourtant par sa saveur citronnée et anisée, et par ses propriétés rafraîchissantes.
