Le gingembre est la tige souterraine d'une plante tropicale. Il est très souvent employé dans la cuisine asiatique. Le gingembre séché moulu est piquant et particulièrement parfumé.
Les saveurs acidulées et poivrées du gingembre rehaussent vos couscous, tajines, marinades, viandes et poissons. Sans oublier d'en ajouter une pincée dans vos pâtes à tartes et à gâteaux ainsi que dans vos salades de fruits.
Gingembre moulu.
