Appelé à l'origine "rosée de mer", le romarin est un arbuste aromatique des collines du sud qui parfume avec chaleur huiles, grillades, marinades, gibiers, plats à base de tomates, légumes…
Utilisation: Ajoutez un soupçon de romarin en début de cuisson dans les volailles et viandes (blanquette, agneau, lapin, grillades, côtelettes de porc), dans la ratatouilles et autres plats à base de tomates, légumes... Il se boit également en infusion.
Romarin moulu.
