Sauté de gambas et gombos au mélange Yassa

Ce sauté de gambas Yassa propose des gambas marinées dans un mélange yassa citronné, sautées à la perfection et accompagnées de gombos frais.

Ingrédients

Procédure

1. Mélangez les queues de crevette, le mélange yassa et le jus de citron. Laissez mariner 30 minutes.
2. Plongez les nouilles de riz 10 minutes dans une eau bouillante, feu arrété. Rincez les nouilles à l'eau froide et réservez.
3. Coupez les gombos en fines rondelles.
4. Sautez, avec un filet d'huile d'olive, les gombos pendant 5 minutes. Ajoutez les crevettes et continuez la cuisson 5 minutes. Ajoutez ensuite le lait de coco et portez à ébullition.
5. Baissez le feu et ajoutez les nouilles de riz.
6. Saupoudrez de persil frais au moment de servir.