Un mélange plein de traditions Le Ras el Hanout est un mélange Marocain traditionnel, utilisé dans toute la cuisine du Maghreb. Il est composé d’épices très aromatiques telles que la coriandre, le curcuma et les clous de girofle. Utilisation: pour les couscous, quiches, boulettes de viandes, sautés de mouton. Idéal pour aromatiser le caviar d’aubergines.
