Dans une poêle, faites revenir la viande hachée à l’huile d’olive. Ajoutez le Mélange Mexicain en fin de cuisson.
Sur les tortillas, étalez la sauce tomate. Ajoutez la viande, les haricots noirs, le concassé de tomates, l’oignon rouge émincé et les piments jalapeno. Parsemez d’emmental râpé.