Zutaten
Portionen
Portionen4
- 1,8kg Schweineschulter
- 125g Weißkohl
- 125g Möhren
- 50g Mayonnaise
- 50g Frischkäse
- 5g Ail Fumé Smokey
- 2 Limetten (Saft und Schale)
- 10 Burger-Brötchen
- 50g Mccormick ® Burger Smokey Fumé
Verfahren
- Fleisch mit Öl und der Mischung Burger Smokey Fumé bestreichen. Im Ofen 18 Stunden bei 90°C garen.
- Das Fleisch nach dem Garen klein schneiden.
- Weißkohl und Möhren fein raspeln. Diese mit der Mayonnaise, dem Ail Fumé, Frischkäse und dem Abrieb der Limettenschale vermischen. Würzen.
- Brote im Ofen erwärmen, Hamburger belegen.
- Rezepttyp: Snacking and Sandwichs
