Ingrédients
Portions
Pour4
- 1,2 kg d'ailerons de poulet
- 20 g Ducros ® Mélange à l'Orientale
- 400 g de mâche
- 500 g de pommes de terre Grenaille
- 200 g de radis roses
- 3 cl d'huile d'olive
- 3 g de poivre
- 6 g de sel
Procédure
- Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
- Mélanger l'huile d'olive, le sel, le poivre et le Mélange Kebab Ducros et enrober les ailes de poulet. Laisser mariner au moins 1h.
- Cuire les grenailles à l'anglaise. Les faire refroidir et les tailler en 2 ou en 4 selon leur grosseur.
- Equeuter les radis et les tailler en copeaux à l'aide d'une mandoline ou d'un économe.
- Laver et trier la mâche.
- Cuire les ailerons de poulet au four pendant environ 15 min.
- Type de recette: Plats
- Temps de préparation
: 15 min
- Temps total: 1 h
