Basilikum ist typisch für die mediterrane Küche, insbesondere für die italienische oder provenzalische, und eignet sich für sehr viele Gerichte: Salate, Pasta, Ratatouille, Kalbsragout ... und das köstliche italienische Pesto. Basilikum hebt das Gemüse der Sonne hervor und schmeckt auch köstlich zu Frischkäse (Ziegenkäse, Mozzarella, Buschkäse, Ricotta ...). Als Pflanze aus eher wärmeren Regionen wird es in Spanien, Italien, Frankreich, Ägypten und Mexiko angebaut.
