Ingrédients
Portions
Pour4
- 1.250 kg de filet de volaille
- 5 avocats en dés
- 5 cébettes coupées finement
- 200 g de crème épaisse
- 1 botte de coriandre fraîche
- Huile d'olive
- 10 g Ducros ® Melange Chipotle fume
- 2 citrons verts
- 800 g de riz
- 2 poivrons rouges émincés
- 5 tomates en dés
- 300 g de maïs
- 300 g de haricots rouges cuisinés
Procédure
- Coupez puis enrobez la volaille d'huile, de citron vert et de 8g de Mélange Chipotle Fumé. Laissez mariner 1h au frais puis faites cuire sur un grill.
- Faites cuire le riz et le refroidir.
- Disposez le riz dans un bol puis répartissez la volaille et les légumes.
- Réalisez une sauce avec la crème, la coriandre, le jus de citron vert et 2g de Mélange Chipotle Fumé.
- Type de recette: Salades
- Temps de préparation
: 20
- Temps total: 12
