Ouvrir les pains bagels. Les griller avec le cheddar sur la face supérieure.
Poêler vivement les aiguillettes de volaille dans l’huile d’olive.
Mélanger la crème fraîche et le Poudre de Curry Ducros puis étaler sur le bagel. Disposer les tomates, la coriandre, les noix de cajou, l’oignon confit et la volaille.